近年來人們對飲食的要求越來越高，特別是在吃的方面，更有很多的變化與要求。為了迎合大眾的口味，餐飲市場上出現了不少的特色美味的食物，而甜品就是其中的一種。從市場看來，你會發現在甜品方面有著不少的商機，很多小伙伴投身學甜品的浪潮中。甜品培訓班旨在培養全能甜點烘焙師，掌握專業技能，能夠自主創作新品，獨當一面。
經典甜點類：
1.提拉米蘇（手指餅/咖啡酒液漿/馬斯卡彭奶油）；
2.女皇（芒果庫麗/覆盆子醬夾層/達克瓦茲/覆盆子白巧奶油/覆盆子淋面）；
3.奧利奧芝士巧克力蛋糕（巧克力蛋糕胚/奧利奧餅低/卡波尼打發奶油）；
4.西柚芝士旋律（芝士蛋糕/西柚啫喱/甜酥皮/芝士奶油/噴霜/西柚蜜餞）；
5.光芒碎片（牛巧慕斯/酸櫻桃餡/杏仁蛋糕底/牛巧淋面）。
流行西點類：
1.伊朗開心果塔（覆盆子奶油/開心果奶油/泡芙體/開心果酥粒/開心果淋面）；
2.蜜戀（百香果芒果卡波尼/百花蜜打發奶油/黃色淋面/布列坦尼酥餅）；
3.不羈的風（杏仁餅低/熱情果夾層/芒果醬夾層/芒果奶油/黃色淋面）；
4.花椒石（水煮華美檸檬/糖漬檸檬/花椒甘納許打發奶油/裝飾）；
5.初戀（酥餅低/荔枝庫麗/覆盆子庫麗/玫瑰慕斯/噴霜）。
